Crni luk je jedna od najčešće korišćenih namirnica u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini. Njegov bogat ukus i brojna lekovita svojstva čine ga nezamenjivim dodatkom u jelima, kao i važnim prirodnim lekom. U ovom FAQ vodiču odgovaramo na često postavljana pitanja o crnom luku. Detaljnije informacije o njegovim blagodetima i primeni pronaći ćete u glavnom članku: Moć crnog luka: od zdravstvenih prednosti do kulinarskih trikova.
Pitanja i odgovori o crnom luku:
Zašto je dobar crni luk?
Crni luk je bogat antioksidansima, vitaminima C i B6, kao i vlaknima koja podstiču zdravlje srca i imunitet.
Zašto truli crni luk?
Crni luk može da istruli ako se drži na vlažnim mestima ili nije dobro provetren, što stvara uslove za razvoj bakterija i plesni.
Zašto se crni luk zove crni?
Iako je luk spolja tamne, smeđe ili ljubičaste boje, naziv „crni“ dolazi iz tradicionalne terminologije i razlikuje ga od „belog“ luka.
Koliko kalorija ima crni luk?
Jedan crni luk srednje veličine (oko 100 g) ima otprilike 40 kalorija.
Da li je zdravo jesti crni luk?
Da, crni luk je zdrav zbog visokog sadržaja antioksidanasa, vitamina, i minerala koji jačaju imunitet i podržavaju srce.
Da li je crni luk zdrav?
Da, crni luk sadrži antioksidanse koji smanjuju upale i podržavaju zdravlje srca i krvnih sudova.
Da li crni luk goji?
Ne, crni luk je niskokaloričan i nema značajan uticaj na povećanje telesne težine.
Da li crni luk nadima?
Da, crni luk može izazvati nadimanje kod osoba osetljivih na fruktane, vrstu šećera koja može uzrokovati gasove.
Da li crni luk podiže pritisak?
Ne, crni luk ne podiže pritisak; štaviše, može doprineti njegovom smanjenju zbog svojih antioksidansa.
Da li crni luk snižava pritisak?
Da, zbog visokog nivoa antioksidansa, crni luk može pomoći u snižavanju krvnog pritiska.
Da li dojilje smeju da jedu crni luk?
Da, dojilje smeju da jedu crni luk, ali neke bebe mogu biti osetljive na njegov ukus u majčinom mleku.
Kako se koristi crni luk i med kao lek?
Mešavina crnog luka i meda može se koristiti za ublažavanje kašlja i jačanje imuniteta.
Kako koristiti crni luk kao lek?
Crni luk se često koristi kao prirodni lek za prehladu, kašalj i infekcije zbog svojih antibakterijskih i antiinflamatornih svojstava.
- Sirov crni luk za imunitet i čišćenje disajnih puteva: Sirov crni luk se često preporučuje za jačanje imuniteta i ublažavanje prehlade. Možete ga sitno iseckati i jesti uz obrok ili uz malo meda kako biste ublažili njegov oštar ukus.
- Čaj od crnog luka protiv kašlja i prehlade: Uključuje kuvanje sitno iseckanog crnog luka u vodi dok voda ne postane zlatna. Procedite tečnost i pijte je dok je topla, po želji sa malo meda za ublažavanje kašlja.
- Oblog od crnog luka za bolove i upale: Sitno iseckan crni luk može se staviti u tanku tkaninu i naneti na bolno ili otečeno mesto. Njegova prirodna antiinflamatorna svojstva pomažu u smanjenju bola i otoka.