U ovom članku istražujemo nutritivne vrednosti jabuka, poznatih po brojnim zdravstvenim prednostima. Jabuke su popularno voće koje se uživa širom sveta, cenjene ne samo zbog svog ukusa, već i zbog impresivnog profila hranljivih materija.
Kalorijske tablice jabuka na 100g:
| Kalorijska vrednost: 52 kcal | Kalijum: 107 mg |
| Proteini: 0.3 g | Kalcijum: 6 mg |
| Ugljeni hidrati: 14 g | Gvožđe: 0.12 mg |
| od kojih šećeri: 10 g | Magnezijum: 5 mg |
| Vlakna: 2.4 g | Fosfor: 11 mg |
| Masti: 0.2 g | Vitamin A: 3 IU |
| zasićene masti: 0.03 g | Vitamin C: 4.6 mg |
| mononezasićene masti: 0.01 g | Vitamin E: 0.18 mg |
| polinezasićene masti: 0.05 g | Vitamin K: 2.2 µg |
| Holesterol: 0 mg | Vitamin B6: 0.041 mg |
| Natrijum: 1 mg | Folna kiselina (B9): 3 µg |
Metode pripreme i uticaj na kalorijske vrednosti:
Nutritivne vrednosti kuvanih jabuka na 100g:
Kalorije: 48 kcal
Proteini: 0.2 g
Ugljeni hidrati: 13 g
Masti: 0.2 g
Vlakna: 1.2 g
Kuvanje jabuka može dovesti do gubitka određenih vitamina rastvorljivih u vodi poput vitamina C, ali može učiniti da drugi nutrijenti budu lakše apsorbovani. Ova metoda je pogodna za lakše varenje i smanjenje antinutrijenata.
Nutritivne vrednosti pečenih jabuka na 100g:
Kalorije: 53 kcal
Proteini: 0.3 g
Ugljeni hidrati: 14 g
Masti: 0.2 g
Vlakna: 2.5 g
Pečenje jabuka sačuva veći broj nutrijenata u poređenju s kuvanjem i može poboljšati ukus bez dodavanja dodatnih masti, čineći to zdravom i ukusnom opcijom za kontrolu telesne težine i zdravlje srca.
Jabuke su izuzetno korisne za naše zdravlje zahvaljujući bogatom sadržaju nutrijenata. Uključivanje jabuka u ishranu može podržati opšte zdravlje i dobrobit, posebno u pogledu zdravlja digestivnog sistema i kardiovaskularnih prednosti.
