U ovom članku istražujemo nutritivne vrednosti krastavca, koji je poznat zbog svog osvežavajućeg ukusa i visokog sadržaja vode. Krastavci imaju malo kalorija ali su bogati važnim vitaminima i mineralima, što ih čini hidrirajućim izborom tokom toplih dana ili kao deo uravnotežene ishrane. Saznajte sve o krastavcu u našem članku koji istražuje sve korisne osobine krastavca.
Kalorijske tablice krastavca na 100g:
| Kalorijska vrednost: 16 kcal | Kalijum: 147 mg |
| Proteini: 0,65 g | Kalcijum: 16 mg |
| Ugljeni hidrati: 3,63 g | Gvožđe: 0,28 mg |
| od kojih šećeri: 1,67 g | Magnezijum: 13 mg |
| Vlakna: 0,5 g | Fosfor: 24 mg |
| Masti: 0,11 g | Vitamin A: 105 IU |
| zasićene masti: 0,03 g | Vitamin C: 2,8 mg |
| mononezasićene masti: 0,01 g | Vitamin K: 16,4 µg |
| polinezasićene masti: 0,05 g | Vitamin B6: 0,04 mg |
| Holesterol: 0 mg | Folat (B9): 7 µg |
| Natrijum: 2 mg |
Metode pripreme i uticaj na nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti kiselog krastavca na 100g:
Kalorije: 11 kcal
Proteini: 0,3 g
Ugljeni hidrati: 2,3 g
Masti: 0,1 g
Vlakna: 1,2 g
Kiseljenje krastavaca transformiše njihov ukus i blago smanjuje kalorijsku vrednost. Međutim, često povećava sadržaj natrijuma, što treba uzeti u obzir ako pratite unos soli.
Nutritivne vrednosti svežeg isečenog krastavcina 100g:
Kalorije: 16 kcal
Proteini: 0,65 g
Ugljeni hidrati: 3,63 g
Masti: 0,11 g
Vlakna: 0,5 g
Konsumiranje svežih i isečenih krastavaca maksimizira njihova hidrirajuća svojstva i zadržava većinu vitamina i minerala, što je najzdraviji način uživanja u krastavcima.
Krastavci su odličan dodatak zdravoj ishrani, posebno korisni za hidrataciju i nizak unos kalorija. Pružaju dobru količinu esencijalnih nutrijenata, čineći ih odličnim izborom za zdravu užinu ili kao deo raznih jela.
