U ovom članku istražujemo nutritivne vrednosti krušaka, voća koje je poznato svojim sočnim slatkim ukusom i sadržajem zdravstveno korisnih hranljivih materija. Kruške su odličan izvor dijetalnih vlakana i esencijalnih antioksidanasa, što ih čini zdravim izborom za svakodnevnu užinu.
Kalorijske tablice kruške na 100g:
| Kalorijska vrednost: 57 kcal | Kalijum: 119 mg |
| Proteini: 0,4 g | Kalcijum: 9 mg |
| Ugljeni hidrati: 15,2 g | Gvožđe: 0,2 mg |
| od kojih šećeri: 9,8 g | Magnezijum: 7 mg |
| Vlakna: 3,1 g | Fosfor: 12 mg |
| Masti: 0,1 g | Vitamin A: 23 IU |
| zasićene masti: 0,0 g | Vitamin C: 4,3 mg |
| mononezasićene masti: 0,1 g | Vitamin K: 4,4 µg |
| polinezasićene masti: 0,1 g | Vitamin B6: 0,03 mg |
| Holesterol: 0 mg | Folat (B9): 7 µg |
| Natrijum: 1 mg |
Metode pripreme i uticaj na nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti kuvane kruške na 100g:
Kalorije: 45 kcal
Proteini: 0,3 g
Ugljeni hidrati: 12 g
Masti: 0,1 g
Vlakna: 2,8 g
Kuvanje krušaka smanjuje njihov kalorijski i šećerni sadržaj, što može biti korisno za one koji kontroliraju unos kalorija. Međutim, ova metoda može smanjiti nivo nekih vitamina.
Nutritivne vrednosti pečene kruške na 100g:
Kalorije: 57 kcal
Proteini: 0,4 g
Ugljeni hidrati: 15 g
Masti: 0,1 g
Vlakna: 3 g
Pečenje krušaka pojačava njihovu prirodnu slatkoću bez potrebe za dodavanjem šećera i čuva više vitamina nego kuvanje, što ga čini zdravom opcijom koja maksimizira ukus.
Nutritivne vrednosti džema od krušaka na 100g:
Kalorije: 240 kcal
Proteini: 0,3 g
Ugljeni hidrati: 63 g
Masti: 0,1 g
Vlakna: 1 g
Pravljenje džema od krušaka značajno povećava kalorijski i šećerni sadržaj zbog dodatka šećera tokom pripreme. Iako proces kuvanja može smanjiti nivo nekih vitamina, džem zadržava vlakna iz krušaka. Konzumacija džema treba da bude umerena, posebno za one koji prate unos šećera.
Nutritivne vrednosti konzervi od krušaka na 100g:
Kalorije: 75 kcal
Proteini: 0,3 g
Ugljeni hidrati: 19 g
Masti: 0,1 g
Vlakna: 2 g
Konzervisane kruške imaju povišen sadržaj šećera ako se konzerviraju u sirupu, što povećava njihovu kalorijsku vrednost. Međutim, konzerviranje krušaka omogućava očuvanje vlakana i nekih minerala. Odabir konzervisanih krušaka u vlastitom soku umesto sirupa može pomoći u smanjenju dodatnog unosa šećera.
Zaključak:
Kruške su odličan dodatak zdravoj ishrani, pružajući esencijalne nutrijente i vlakna. Njihova svestranost u metodama pripreme takođe omogućava kreativne načine da uživate u ovom ukusnom voću dok se održavaju njegove nutritivne koristi.
